Capacitaciones que ofrece

Manejo e higiene de alimentos Buenas practicas de manufactura Inocuidad alimentaria
Angela Maria Acero Cifuentes

Angela Maria Acero Cifuentes

CC 1012394530

Tel: +57 314 270 15 55

Correo: anmaci.19@gmail.com

Ingeniera Sanitaria Consultar Tarjeta Profesional
Tecnologa en Saneamiento Ambiental Consultar Tarjeta Profesional

Perfil Profesional

Ingeniera Sanitaria y Tecnologa en Saneamiento Ambiental con formacion academica y experiencia en inocuidad alimentaria, salud publica, saneamiento basico y microbiologia aplicada a la seguridad de los alimentos.

Con experiencia en inspeccion, vigilancia y control sanitario de establecimientos de alimentos, formulacion de planes de saneamiento basico, implementacion de Buenas Practicas de Manufactura (BPM) y capacitacion en practicas higienicas para manipuladores.

Solido conocimiento en prevencion de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA), control de riesgos sanitarios y cumplimiento de normatividad sanitaria colombiana.

Areas de Enfoque

Manipulacion higienica de alimentos Buenas Practicas de Manufactura (BPM) Salud publica Inspeccion, vigilancia y control sanitario Planes de Saneamiento Basico Microbiologia sanitaria aplicada Control de riesgos y contaminacion alimentaria Educacion sanitaria

Experiencia Profesional Relevante en Alimentos y Salud Publica

Tecnologa en Saneamiento Ambiental
Subred Integrada de Servicios de Salud Centro Oriente E.S.E.
Octubre 2022 – Enero 2025
Inspeccion, vigilancia y control en la linea de Alimentos Sanos y Seguros.
Verificacion de cumplimiento de condiciones higienico-sanitarias en establecimientos de alimentos.
Aplicacion de listas de chequeo conforme a normativa sanitaria.
Educacion sanitaria a manipuladores de alimentos.
Seguimiento a planes de mejoramiento sanitario.
Saneamiento Ambiental
Subred Integrada de Servicios de Salud Norte E.S.E.
Octubre 2021 – Agosto 2022
Sensibilizacion en entornos saludables.
Estrategias de promocion y prevencion en salud publica.
Educacion comunitaria en practicas higienico-sanitarias.
Formulacion de Planes de Saneamiento Basico
Independiente
2017 – 2019
Formulacion de Planes de Saneamiento Basico para restaurantes y pequenos establecimientos alimenticios.
Diseno de programas de limpieza y desinfeccion.
Planes de manejo de residuos solidos.
Programas de control integrado de plagas.
Asesoria para cumplimiento de requisitos sanitarios previos a visita de Secretaria de Salud.

Experiencia Tecnica Complementaria

Experiencia en laboratorio ambiental en analisis fisicoquimicos y control de calidad, fortaleciendo competencias en:

Control microbiologico indirecto
Interpretacion de resultados analiticos
Gestion de calidad bajo lineamientos tecnicos
Auditorias ante IDEAM

(Fortalece el perfil tecnico y credibilidad como capacitadora).

Formacion Academica

Ingeniera Sanitaria
Universidad Distrital Francisco Jose de Caldas
2018 – 2024
Areas relevantes del pensum:
Manejo e Higiene de Alimentos Salud Publica Microbiologia Saneamiento Basico Gestion de Residuos Solidos y Liquidos Evaluacion de Riesgos Sanitarios
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Tecnologa en Saneamiento Ambiental
Universidad Distrital Francisco Jose de Caldas
2012 – 2015
Formacion en:
Inspeccion, vigilancia y control sanitario Saneamiento de establecimientos alimenticios Control de factores de riesgo ambiental Tratamiento de agua
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Capacitaciones y Actualizacion

Curso manejo estrategico de SECOP II
Participacion en proyectos de investigacion ambiental
Educacion comunitaria en salud ambiental

Competencias Clave

Educacion y capacitacion sanitaria
Interpretacion normativa
Evaluacion de condiciones higienicas
Elaboracion de informes tecnicos
Comunicacion efectiva
Liderazgo tecnico

Anexos — Credenciales Profesionales

Titulo Profesional — Ingeniera Sanitaria
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Tarjeta Profesional — Ingeniera Sanitaria
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Titulo Profesional — Tecnologa en Saneamiento Ambiental
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Tarjeta Profesional — Tecnologa en Saneamiento Ambiental
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